Classico, senza presentazioni...
Ingredienti:
80 gr di zucchero,
3 uova
500 gr di latte
1/2 Bustina di vanillina
Per il caramello:
3 cucchiai d'acqua
30 gr di zucchero
Preparazione:
Prima prepariamo il caramello:
in un piccolo pentolino mettere 3 cucchiai d'acqua, e 30 gr di zucchero, far sciogliere il tutto fino a che il composto diventa marrone, ma non fatelo scurire troppo altrimenti diventerebbe amaro. Vesrate il caramello negli stampi e lasciarlo raffreddare.
Preparamo invece il budino:
Sbattere le uova e lo zucchero fino a che non diventa un composto denso e spumoso, unire il latte ed infine la vanillina. Mescolate ancora bene ma con una frusta a mano molto energicamente.
Mettete il composto negli stampini, e metteteli nel forno, dovete cuocerli a bagnomaria a 160° per almeno 40 minuti.
lasciateli raffreddare e serviteli...
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domenica 26 aprile 2009
sabato 25 aprile 2009
Budino alla vaniglia
Il classico dei classici, stupite i vostri amici con questa semplice ricetta...
Ingredienti:
4 uova
700 gr di latte
150 gr di zucchero
1 bustina di
buccia di 1 limone grattugiata
35 gr di maizena
Preparazione:
in un pentolino far scaldare il latte a fiamma dolce, aggiungere poi la bustina di vanillina.
In un altra terrina a parte sbattete le uova, lo zucchero e aggiungete la buccia del limone grattugiato (senza prendere il bianco che altrimenti renderà il sapote amaro...) Una volta che il composto risulta ben spumoso, aggiungere il latte e fatelo cuocere a fiamma dolce fino a che non si è ben addensato.
Verstate il tutto negli stampi, e mettete in frigo per almeno 7 ore.
Buon Appetito...
Ingredienti:
4 uova
700 gr di latte
150 gr di zucchero
1 bustina di
buccia di 1 limone grattugiata
35 gr di maizena
Preparazione:
in un pentolino far scaldare il latte a fiamma dolce, aggiungere poi la bustina di vanillina.
In un altra terrina a parte sbattete le uova, lo zucchero e aggiungete la buccia del limone grattugiato (senza prendere il bianco che altrimenti renderà il sapote amaro...) Una volta che il composto risulta ben spumoso, aggiungere il latte e fatelo cuocere a fiamma dolce fino a che non si è ben addensato.
Verstate il tutto negli stampi, e mettete in frigo per almeno 7 ore.
Buon Appetito...
Budino al cacao
Invece di comprare i budini preconfezionati e gia pronti, perchè non provate a farlo da voi, con ingredienti semplici e naturali? Vedrete che anche il gusto diventa genuino...
Ingredienti:
1 litro di latte
200 gr di zucchero
125 gr di maizena
Preparazione:
In un tegamino, mascolate il cacao, la maizena, e lo zucchero, nel frattempo in un altro tegamino fate intiepidire il latte, quindi aggiungete al composto solido il latte molto lentamente, e far amalgamare il tutto fino a quando non diventa omogeneo. Fate addensare il composto a fiamma bassa.
Quando si è addensato bene, toglietelo dal fuoco, versate il composto negli stampini, e lasciate raffreddare in frigo per almeno 7 ore.
CONSIGLIO: Prima di versare il prodotto negli stampini, sciacquate l'interno con acqua fredda e ancora bagnati versateci il budino.
Niente di più facile vero?
Ingredienti:
1 litro di latte
200 gr di zucchero
125 gr di maizena
Preparazione:
In un tegamino, mascolate il cacao, la maizena, e lo zucchero, nel frattempo in un altro tegamino fate intiepidire il latte, quindi aggiungete al composto solido il latte molto lentamente, e far amalgamare il tutto fino a quando non diventa omogeneo. Fate addensare il composto a fiamma bassa.
Quando si è addensato bene, toglietelo dal fuoco, versate il composto negli stampini, e lasciate raffreddare in frigo per almeno 7 ore.
CONSIGLIO: Prima di versare il prodotto negli stampini, sciacquate l'interno con acqua fredda e ancora bagnati versateci il budino.
Niente di più facile vero?
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