Gratin ai frutti di bosco

Fresca e veloce ricetta per gli appassionati di frutti di bosco.

Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di frutti di bosco
3 tuorli d'uovo
50 gr di zucchero
6 cucchiai di cointreau
Scorza grattugiata di un limone

Procedimento:

Lavate accuratamente i frutti di bosco, e poneteli suddividendoli in 4 piccole terrine differenti.

Nel frattempo prendete una terrina e sbatteteci i tuorli con lo zucchero e il cointreau. Mettete la terrina a bagnomaria in acqua bollente e girate per 8 minuti circa con una spatola. Toglietelo dal fuoco e metteteci la scorza del limone.

versate il contenuto dentro le pirofile che avete precedentemente preparato, e mettetele in forno a gratinare fino a piacimento.

Buon Appetito.