Arance e ricotta in love

 Titolo della ricetta assurda per un dolce assurdo, ma molto buono, stento a crederci anche io!!


Ingredienti per 4 persone:

2 uova
zucchero al velo QB
olio d'oliva o di semi per friggere
pane grattuggiato
2 cucchiai di farina
1 scorza grattuggiata di un arancia non trattata
2 cucchiai zucchero
250 gr di ricotta
1 cucchiaio di liquore all'arancia


Procedimento: 

prendere la ricotta e mescolarla con 1 uovo, lo zucchero, e il liquore all'arancia,

Grattugiate la metà della scorza d'arancia, e aggiungetela all'impasto. Metteteci infine anche la farina.

Prendete il composto e formate  delle polpettine, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pane grattato.

Friggerle in una padella con abbondante olio scolatele e servitele bene asciutte  cosparse di zucchero al velo, mescolato con la rimanente scorza di arancia grattugiata.

Buon appetito.