Brutti ma buoni

Un ricetta veramente classica, chi non conosce questo dolce non bello da vedersi, ma da un paradisiaco sapore

Ingredienti:

300 gr di granella di nocciole
350 gr di zucchero semolato
150 gr di albume

Procedimento:

in una ciotola mettere l'albume zucchero, e la granella di nocciole, mescolare molto bene, mettere il composto in un pentolino, e cuocere il composto ad una temperatura di 150° circa.
toglierli dal fuoco e rimetterli nella ciotola, formare delle palline stando attenti a non scottarsi, usate 2 cucchiai, posateli su una teglia con della carta da forno, e cuoceteli a in forno 180° per 10 minuti, circa a seconda se li volete poco cotti o meno.

Buon appetito.