Eccoci tornati! oggi vorrei darvi la ricetta del semifreddo al mascarpone con gli smarties, una idea giovane e moderna che farà felici i più piccoli...
Ingredienti:
100 gr di zucchero,
40 gr di acqua,
200 gr di mascarpone
100 gr di panna montata
100 gr di Smarties
Per prima cosa prendete la panna e montatela a neve
In un pentolino mettere l'acqua con lo zucchero potate a bollore e lo zucchero deve essere tutto sciolto, far raggiungere la densità desiderata allo sciroppo.
Prendere un altra ciotola e metteteci il mascarpone, e versateci lo sciroppo ancora bollente... con una frusta mescolate bene, fino a che non si scioglie.
Metteteci la panna montata e continuate a lavorare con la frusta.
Un volta amalgamato il composto metteteci dentro gli Smarties (anche le M&M) vanno bene o anche sotto marche, vedete voi.
Prendete dei contenitori mono dose e riempiteli del composto.
Mettete tutto in freezer per almeno 2 ore, avendo cura di coprire con una pellicola trasparente le porzioni mono dose.
tirate fuori da freezer, impiattate, e guarnite a piacere, mettendoci sopra gli smarties rimasti o della cioccolata fusa, oppure potete metterci anche del caramello... insomma vedete pure quello che avete a disposizione in dispensa...
Buon Appetito
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