Amaretti ripieni

Dolcetto semplice semplice, per chi non ha voglia di impegnarsi tanto....

Ingredienti:

1 confezione di amaretti
300 gr di mascarpone fresco
Farina di cocco Q.B.
caffè Q.B

Preparazione:

in una ciotolina mettere del caffè, e bagnare un biscottino, metteteci il mascarpone, chiudetelo con un altro amaretto sempre bagnato nel caffè, infarinatelo nella farina di cocco (come una polpetta) e adagiatelo su un pirottino.

Ovviamente fate la stessa cosa per tutti gli altri amaretti, e serviteli freddi.

Fine della ricetta.... Più facile di cosi.....