Oggi vi voglio dare una ricetta di un dolce che amo moltissimo, il millefoglie casareccio ripieno di crema.
Ingredienti:
2 confezioni di pasta sfoglia surgelata
120 g di zucchero
120 g di mandorle tritate
3 tuorli
3 cucchiai di marsala secco
150 g di panna montata
30 g di zucchero a velo
Su una spianatoia, stendere la pasta sfoglia che deve essere stata scongelata qualche ora prima, stendetela in una sfoglia sottile, ricavate dei piccoli rettangoli e cuoceteli in forno ad una temperatura di 200° per una ventina di minuti.
In un altra terrina sbattere le uova con lo zucchero, che devono diventare ben spumose, poi aggiungere il marsala, e fate cuocere il tutto a bagno Maria, stando attenti a non farla bruciare, aggiungere successivamente la panna mescolando ancora.
Prendete i rettangoli che avete precedentemente cotto al forno, e metteteci sopra la crema e una spolverizzata di mandorle tritate, facendo più strati.
una volta finito, spolverizzateli con dello zucchero a velo.
Buon appetito.
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