Ingredienti:
200 gr. di zucchero a velo
1 albume
1/2 limone (succo )
Preparazione:
in una ciotola lavorare lo zucchero con l' albume e il limone.
Battere energicamente con un frullino elettrico finché non si ottiene una crema densa e bianca.
Con un cucchiaio o una spatola, stendete la crema ottenuta sul dolce da glassare,
Mettere il dolce nel forno per un minuto, fino ad ottenere la superficie della glassa liscia al tatto.
questa ricetta la potete variare con qualsiasi ingrediente al posto del limone per ottenere glasse di diversi sapori.
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