La cannella anticamente era usata dagli Egiziani per le imbalsamazioni. La tradizione occidentale la preferisce impiegata nei dolci di frutta, inoltre le viene oggi riconosciuta la capacità di abbassare il colesterolo e i trigliceridi nel sangue.
Ingredienti (per 4 persone):
- una mela verde
- 250gr di yogurt greco
- un cucchiaino da caffè di cannella in polvere
- un cucchiaio abbondante di zucchero di canna
- qualche goccia di limone
- un bicchierino di rum
Preparazione:
Sbucciare la mela e tagliarla a fettine; metterle in una terrina con un cucchiaio abbondante di zucchero di canna, un bicchierino di rum e qualche goccia di limone.
Mescolare il tutto e lasciare riposare circa trenta minuti.
A parte aggiungere allo yogurt un cucchiaino da caffè di cannella e mescolare.
Su un piatto elegante disporre circa quattro fette, sopra ad esse un cucchiaio di yogurt e guarnire con la salsa prodotta dalla macerazione delle mele.
- una mela verde
- 250gr di yogurt greco
- un cucchiaino da caffè di cannella in polvere
- un cucchiaio abbondante di zucchero di canna
- qualche goccia di limone
- un bicchierino di rum
Preparazione:
Sbucciare la mela e tagliarla a fettine; metterle in una terrina con un cucchiaio abbondante di zucchero di canna, un bicchierino di rum e qualche goccia di limone.
Mescolare il tutto e lasciare riposare circa trenta minuti.
A parte aggiungere allo yogurt un cucchiaino da caffè di cannella e mescolare.
Su un piatto elegante disporre circa quattro fette, sopra ad esse un cucchiaio di yogurt e guarnire con la salsa prodotta dalla macerazione delle mele.
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